Hydroksipropyylimetyyliselluloosa(INN-nimi:Hypromelloosi), lyhennettynä myös nimellähydroksipropyylimetyyliselluloosa (HPMC) on useita ionittomia selluloosaeettereitä. Se on puolisynteettinen, inaktiivinen, viskoelastinen polymeeri, jota käytetään yleisesti voiteluaineena oftalmologiassa tai apuaineena tai täyteaineena suun kautta otettavissa lääkkeissä ja jota esiintyy yleisesti erilaisissa tuotteissa.
Elintarvikkeiden lisäaineena hydroksipropyylimetyyliselluloosa voi toimia seuraavissa tehtävissä: emulgointiaineena, sakeuttamisaineena, suspensioaineena ja eläingelatiinin korvikkeena. Sen Codex Alimentarius -koodi on E464.
kemiallinen ominaisuus
Valmis tuotehydroksipropyylimetyyliselluloosaon valkoinen jauhe tai valkoinen irtonainen kuituinen kiinteä aine, jonka hiukkaskoko läpäisee 80 meshin seulan. Metoksi- ja hydroksipropyylipitoisuuksien erilaiset suhteet sekä valmiin tuotteen viskositeetti tekevät siitä useita eri lajikkeita, joiden suorituskyvyssä on eroja. Sen ominaisuudet ovat liukoisuus kylmään veteen ja liukenemattomuus kuumaan veteen, samoin kuin metyyliselluloosan, ja sen liukoisuus orgaanisiin liuottimiin ylittää veden liukoisuuden. Se voi liueta vedettömään metanoliin ja etanoliin, samoin kuin kloorattuihin hiilivetyihin, kuten dikloorimetaaniin, trikloorietaaniin, ja orgaanisiin liuottimiin, kuten asetoniin, isopropanoliin ja diasetonialkoholiin. Veteen liuenneena se yhdistyy vesimolekyylien kanssa muodostaen kolloidin. Se on stabiili happojen ja emästen suhteen, eikä siihen vaikuta pH-alue 2–12. Vaikka hydroksipropyylimetyyliselluloosa on myrkytön, se on syttyvää ja voi reagoida voimakkaasti hapettimien kanssa [5].
ViskositeettiHPMC-tuotteetkasvaa konsentraation ja molekyylipainon kasvaessa. Kun lämpötila nousee, viskositeetti alkaa laskea. Kun lämpötila saavuttaa tietyn lämpötilan, viskositeetti nousee äkillisesti ja muodostuu geeliä. Alhaisen viskositeetin omaavien tuotteiden geelin lämpötila on korkeampi kuin korkean viskositeetin omaavien tuotteiden. Sen vesiliuos on stabiili huoneenlämmössä eikä yleensä aiheuta viskositeetin laskua entsymaattista hajoamista lukuun ottamatta. Sillä on erityisiä lämpögeeliytymisominaisuuksia, hyvä kalvonmuodostuskyky ja pinta-aktiivisuus.
Valmistelu
Kun selluloosa on käsitelty alkalilla, hydroksyylideprotonoinnissa syntyvä alkoksianioni voidaan lisätä epoksipropaaniin, jolloin muodostuuhydroksipropyyliselluloosaeetteriSe voi myös kondensoitua metyylikloridin kanssa muodostaen metyyliselluloosaeetteriä. Kun molemmat reaktiot tapahtuvat samanaikaisesti,hydroksipropyylimetyyliselluloosatuotetaan.
tarkoitus
Käyttöhydroksipropyylimetyyliselluloosaon samanlainen kuin muutkinselluloosaeetterit, jota käytetään pääasiassa dispergointiaineena, suspensioaineena, sakeuttamisaineena, emulgointiaineena, stabilointiaineena ja liimana eri aloilla. Se on parempi kuin muut selluloosaeetterit liukoisuuden, dispergoituvuuden, läpinäkyvyyden ja entsyymikestävyyden suhteen.
Elintarvike- ja lääketeollisuudessa sitä käytetään lisäaineena. Liimautumisominaisuuksiensa, kalvonmuodostusominaisuuksiensa, nesteisiin sakeuttamis- ja dispergointikykynsä sekä öljyn tunkeutumisen estämis- ja kosteudenpitokyvynsä ansiosta sitä käytetään liimana, sakeuttamisaineena, dispergointiaineena, lievittäjänä, stabilointiaineena ja emulgointiaineena. Sillä ei ole myrkyllisyyttä, ravintoarvoa eikä aineenvaihduntamuutoksia.
Lisäksi,HPMCsillä on sovelluksia synteettisten hartsien polymerointireaktioissa, petrokemikaaleissa, keramiikassa, paperinvalmistuksessa, nahassa, kosmetiikassa, pinnoitteissa, rakennusmateriaaleissa ja valoherkissä painolevyissä.
Julkaisun aika: 04.09.2023